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ビーバー隊の活動記録
世界でひとつだけのラーメン
2013年03月03日 (日) | 編集 |

3月3日(日)

             世界にひとつだけのチキンラーメン

 


集合: 10:20 阪急御影駅南側

解散: 16:00     〃


今日は池田市にあるインスタントラーメン発明記念館に行きました

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 阪急御影駅から 十三で乗り換えて 池田で下車します

 
CIMG2702.jpg 阪急御影駅集合
もう3月というのに寒い朝でした

13時からの予約なので 池田駅近くの公園で早めのビーバーランチをしました。

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そこから歩いて5分ぐらいのところにインスタントラーメン発明記念館があります


1階で受け付けをした後 簡単な案内を受けます

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              2階に上がり 指定されたテーブルで待ちます

                  おそろいのバンダナがいいですね


3時から14時30分まで 自分のインスタントラーメンを工程にしたがって作っていきます

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用意された作業台で、ボールに小麦粉を入れて、真ん中にくぼみを作り、その中にねり水を入れ、すばやく混ぜます

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しっかりと混ぜた後 生地をこねながらひとかたまりにしていきます

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めん棒で押していきます                力を入れてグイグイ押します

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         押しては半分に折りまた押していきます
 
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        今度は、その生地を製麺機に入れて 伸ばしていきます

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10回ほど伸ばしては入れる作業を繰り返していきます

この作業、結構腕が痛い

そして、ビニール袋に入れて10分ほど寝かしたあと
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今度は、その生地をうす~く伸ばしていきます

ひらひらと、ひだのように折れ重なっていきます

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その生地を今度はカットしていきます

スカウトが回し、大人がカットします

息が合わないと、長~い麺になったり短~い麺になったり

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            カットした麺を100gに小分けして、丸い容器にふわ~と入れます

            それをスタッフの方によって、蒸し器に入れます



その間に、袋に絵を書きます
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みんな真剣です。今日は3月3日なので、おひな様の絵を勝ているスカウトがいました。

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かわいく、ひよこちゃんの絵を書いているスカウトもいました

本当に、自分だけのインスタントラーメンです

 
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スタッフの方が 麺を整えています
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麺が蒸しあがったようです
さぁ 第2プログラムの はじまり~

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蒸しあがった麺に、ごま油を入れてシャカシャカと手でほぐしていきます
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ある程度ほぐれたら、味付けスープを入れてもらい10秒間 まぜます

1・2・3・・・・・9・10  この10秒間が微妙です。 それともこの10秒間がミソなのかも・・・

味をつけたラーメンを今度は揚げていきます
この工程は スタッフの方がしてくれます

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麺が揚がる様子は ガラス越しで見ることができます

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自分の作ったラーメンを袋に入れてもらいます

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残ったかけらを、スタッフが手のひらにのせてくれてます

しょうゆ味のするおせんべいといったところでしょうか・・・

楽しかったラーメン作り

最後は発明記念館の前で、自分の作ったラーメンを手に持っての集合写真を撮りました

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テーマ:生涯教育
ジャンル:学校・教育
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